Pourquoi la théière japonaise tetsubin est-elle si unique ?
Au Japon, les gens boivent du thé n'importe quand et n'importe où, il y a un service gratuit de thé vert ou brun au restaurant, fast-food, spa etc... Il existe un art de la cérémonie du thé appelé SADO, signifiant littéralement la voie du thé, venant de Chine il y a presque 1000 ans. SADO est plus qu'une cérémonie du thé, c'est aussi une philosophie basée sur des éléments esthétiques et la méditation.
Thé à la maison
Lorsque vous recevez des invités chez vous, il est très courant de leur offrir du thé. Même au thé d'été, un thé chaud est très rafraîchissant et relaxant. Et pour montrer du respect à vos invités, il est important de servir un délicieux thé. On pourrait penser que la saveur du thé vient des feuilles de thé et bien sûr la qualité des feuilles de thé est importante mais pas seulement. On peut aussi se dire que l'ambiance, le bol à thé, la qualité de l'eau ou encore le design de la pièce peuvent influencer la saveur du thé. Ou, un esthète de la cérémonie du thé dirait que l'état d'être est le plus important pour apprécier le thé.
Cependant, le vrai secret du thé japonais, ce qui rend le thé japonais si unique est la bouilloire en fonte nommée tetsubin (鉄瓶）, signifie littéralement marmite en fer.
Alors, qu'est-ce qui rend tetsubin si unique ?
Tout d'abord, tetsubin est équipé d'une poignée supérieure, d'un couvercle et d'un bec verseur. Il est souvent décoré de motifs en relief à l'extérieur, tels que des motifs de fleurs de cerisier et présente diverses formes inhabituelles. et Il contient généralement entre 0,5 et 5 litres d'eau.
La région de Tohoku au nord du Japon est réputée pour produire de bons tetsubin car les habitants de cette région fabriquaient des armes en fonte.
Maintenant, pourquoi le tetsubin est-il totalement nécessaire pour reproduire à la maison le même thé que vous pouvez boire dans une maison de thé japonaise ? Parce que la fonte utilisée pour fabriquer la tetsubine est censée enrichir et améliorer le goût de l'eau bouillie. comme le thé japonais est raffiné et délicat, le goût du thé devient plus rond et pull après que l'eau ait été bouillie dans le tetsubin. Et plus vous utilisez que tetsubin et plus l'eau est changée par la fonte. Et en plus de cela, grâce à la teneur en fer de la tetsubin, l'eau du thé procure des bienfaits pour la santé.
Maintenant, vous connaissez la longévité secrète des Japonais. Profitez de votre thé!
théière japonaise noire forme ronde
théière japonaise forme hexagone bleue
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